موريتس دو كوتز بوئه ( مترجم : محمود هدايت )
77
مسافرت به ايران بمعيت سفير كبير روسيه در سال 1817 م ( فارسى )
غذا را بخدمه و فقراى اطراف خانه دهند ، در منازل اغنيا روزى سه مرتبه غذا تهيه مىشود كه قسمتى از آن را به فقرا تقسيم كنند . همين كه ازين تودهء هرمىشكل گوشت پخته و كبابشدهاى كه جلو ما چيده بودند آسوده شديم از خوشحالى نفس تازه كرديم - سپس آب آوردند كه دستمان را بشوئيم بدون اينكه حوله بياورند - آخر مجبور شديم كه با دستمال جيب دستمان را خشك كنيم « 1 » . هنوز اين قضايا تمام نشده بود كه شيرينى و ميوه آورده دورتادور روى ميزها چيدند ولى جاى شكرش باقى بود كه روى هرميزى يك ظرف بيشتر نگذاشتند و الا مانع از ديدن بزمى ميشد كه ترتيب داده بودند - اندكاندك رقاصهايى كه تا حال دم در ورود ايستاده بودند داخل شدند - آلات طرب عبارت از يك تار و يك ويلونى بود كه سه سيم بيشتر نداشت با دو تنبك . آوازخوانى با ايشان بود كه با دهان كج و
--> ( 1 ) از همينجا معلوم مىشود كه دست به چيزى زدهاند ! م . ه .